餐厅合作经营公告

为进一步提高学院教工餐厅餐饮及服务质量，经研究决定，教工餐厅将进行对外合作经营。   

公告如下:

一、合作条件

1、具有合法的餐饮管理公司（目前没有注册公司者，在7月13日前，注册完成），具备一定餐饮经营和管理经验；

2、厨师长身体健康(持健康证)，年龄在45周岁以下，有自己的运营团队；

3、提供法人身份证及健康证复印件各两份；

二、合作经营方式

（一） 甲方的责任及义务

1、提供场所(包括场地和设备)以及厨具、餐具、水、电、天然气等设施、设备及厨房员工宿舍;并为运营团队工作进行提供应有的便利和帮助，按照甲乙双方约定向乙方支付费用(按月支付)；

2、提供大宗物资的供应；

3、负责对乙方的运营进行监督和指导；

4、有产品定价的指导权；

5、负责对餐厅团队运营成本、盈亏进行核算，并定期对餐厅团队整体运营情况进行考核、并奖励。

•  乙方的责任及义务

1.负责团队的维护运营；

2.服从甲方管理和用餐安排；

3.提供多样化餐品、并保质保量的供应；

4.制定并执行完善的管理制度，保证饮食的卫生和安全；

5.保证售卖产品营养、健康，价格合理；

6.对餐厅的营业成本进行核算进行监督，及时把控盈亏情况。

7.负责除大宗商品以外原材料的采购，但单价不能高于学生餐厅采购单价，并在甲方运营平台登记。

三、合作期限

2024年8月至2025年8月

四、报名时间、地址

时间：2024年7月3日至7月7日

地址：郑州市上街区五云路68号综合楼910室

电话：0371-56511638 ，13503842292（岳）

郑州铁路技师学院

2024年7月3日